Me declaro amante del countryside

Huyendo de Cork

Cuando pensamos en Irlanda, lo primero que te puede venir a la cabeza es el color verde, una pinta de

Guinness, ovejas o incluso un Leprechaun. Muchos son los símbolos relacionados con este país pero si hay algo que lo define son sus increíbles parajes naturales, sin duda son algo que difícilmente se pueda

olvidar, por lo que no pierdas el tiempo en las ciudades, en mi opinión no vale la pena pasar más de dos días en una, y por eso después de mostrarle a mi prima la ciudad nos fuimos felices a pasar el fin de semana lejos de Cork.

Conociendo a Carmel

Gracias a mi prima pude conocer a quien prácticamente se convertiría en mi host mother en esta experiencia Carmel, una mujer encantadora que vive con sus dos perritos Reilly y Toby en las afueras de Clonakilty. Muy amablemente me invitó a pasar el fin de semana con ella y mi prima y me mostró una de las áreas más bonitas de Irlanda y prácticamente mi favorita, West Cork.

Acantilados y vacas

Si algo define al paisaje de West Cork son sus maravillosas costas, con verdes acantilados bañados por

el Atlántico. Los paisajes no podrían ser más idílicos tanto que parece que estés dentro de una película de Antena 3 de esas que ponen justo a la hora de la siesta.

El animal más utilizado por la ganadería en estas zona son las vacas, esto se debe a que la hierba en esta zona es especialmente beneficiosa para ellas, una prueba de ello es que en esta zona se elabora una de las mejores mantequillas del mundo, apreciada a nivel mundial por los grandes chefs.

No es de extrañar que con personas tan maravillosas y paisajes tan espectaculares West Cork se acabara convirtiendo en mi refugio.